ス　パ　ム

アヒ・ポケ

マウイオニオン

冷凍のシューマイと餃子

マウイの豆腐の冷奴

バーベキュー

スーパーには果物がいっぱい

果物が豊富です（パパイア）

タコキムチ

２、アヒ・ポキ
アヒ（マグロ）の切り身をネギ、ニンニク、玉ねぎをドレッシングであえたハワイの人気食べ物です。各スーパーでも販売されており、醤油味のポケもある。この他マヒマヒやタコ等のポキもあります。タコはキムチであえたタコキムチがお奨めです。ご飯を炊いてアヒ・ポケやタコキムチを是非食べて下さい。カジキ・マグロはマウイの海で獲れる魚であり新鮮で美味しい。アヒはポキだけでなく、刺身としても美味しく食べられます。スーパーでは切り身としてアヒを販売しています。

３、ロミロミ サーモン
ポキと並ぶハワイアンローカルの代表的料理サラダ感覚の食べ物です。サーモン、トマト、タマネギ、ネギ、を小さくカットして、混ぜ合わせ料理です。アヒ・ポキ同様スーパーで販売しています。

４、マウイオニオンとタロイモ＆ポイ
マウイオニオンはマウイの特産の１つです。玉ねぎですが甘味がありとても美味しい。生のままスライスして鰹節と醤油で食べると美味しい。レストラン等ではフライのオニオンリングを食べましょう。
マウイの特産であるタロイモをお餅の様に搗いて作るポイも独自の郷土料理です。ﾙアウ等で出て来る料理です。また、モロカイ島の特産の紫色の芋は薩摩芋の様な美味しい芋です。

５、アサリは美味しい
いつも販売されてはないが、アサリは美味しく食べられます。特に酒蒸しにして食べるととても美味しい。お酒が無ければ白ワインを使用すると良い。その他魚は海に囲まれているだけあり豊富です。

６、冷凍食品の活用
スーパーには豊富な冷凍食品があります。枝豆、シュウマイ等の日本でも販売されているものをはじめ、美味しい冷凍食品が豊富にあります。冷凍食品を活用して食事のレパートリーを増やしましょう。また、冷凍のピザや出来てるおかずのローストチキン、チキンウイング、ポテトサラダ他も大変便利です。

［パーべキュー（ＢＢＱ）をする］
皆でバーベキューをするのは楽しいですよ。マウイでは殆どのコンドミニアムはＢＢＱの設備がありますし、海や公園等にもＢＢＱの設備があります。ＢＢＱ設備には炭等の燃料を自分で準備する設備と、プロパン等により食材だけを準備すれば良い設備があります。事前に充分に設備の内容を確認しましょう。肉や野菜の食材、醤油、塩、こしょう等の調味料、ビール、ジュース等の飲み物はもちろん。紙皿、紙コップ、ナプキン、はし等を事前に購入準備しておきましょう。

マスクメロン

［マウイの果物は美味しい］
マウイの果物は豊富で美味しい。南国の果物からハレアカラの麓で獲れる果物まで豊富です。１、バナナ：バナナはマウイでは庭にある木から獲れます。　２、パイナップル：パイナップルはマウイの特産の１つです。　３、マンゴ：マンゴの木マウイの一般家庭にあり沢山獲れます。　４、パパイア：マウイの美味しい食べ物の１つです。是非食べましょう。　５、ぶとう：ブドウはハレアカラの麓で獲れます。種無しのものが多く味も良いです。　６、メロン：メロンと言ってもマスクメロンです。マウイで獲れる美味しい果物です。　７、リンご：リンゴもハレアカラの麓で獲る事が出来ます。味も満足なものです。　８、いちご：いちごもマウイで獲れる。ただ大味です。

［マウイ名産のお菓子］
アイスクリームは美味しいが、ドーナッツや揚げパン(マサド：中にバニラクリーム、チョコレートクリーム等が入ってます)等揚げたてはとても美味しい。ケーキはパン屋で売っているケースが多く美味しいのは少ない。

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